今年も来年用の桜の塩漬けを作っています♪ 2度の妊娠中に毎日食べてた大好物の道明寺 まさか自分で作る様になるとは、若い頃は想像もしなかったのですが、 毎年の春の恒例になっています。

MUCA展へ行って来ました。

先日娘からチケットを貰い、六本木ヒルズの森美術館へ行って来ました。

久しぶりのアート展と都会。

圧倒され、良い刺激を貰って田舎へ戻ってホットな感じですね。

パン教室のお知らせ

5月の連休明けにベーグルのクラスを開きます。 今日は断食の説明を聞きに東京から知り合いがお友達を連れて来てくれました。 ランチにベーグルとクラスのメニューの試作を 食べて貰いました。 皆さん美味しく食べてくれたので、メニューは決定です♪ 5月16日木曜日のクラスはまだおひとり席があります。 興味のある方はご連絡くださいね。

着物でお出かけ

着物仲間と三島へお出かけしました♪ お目当ての桜やさんの鰻重、安定の美味しさでしたよ。 そして三島大社を御参りして、名物の福太郎を頂き、幸せな1日でした。 お友達はご主人にお土産のうなぎ弁当を注文してたけど、うちは無し。 家に戻ってシッツにはベジタリアン和食を作りました。節約節約！！

クッキーいっぱい焼きました！！

今週は月曜日から東京へ行ってましたが、クッキーの依頼が集中していて 玄米粉クッキー6種類130袋を焼きました♪ 今までの最高の数、ファンの方が増えてきて嬉しいですね。 ビーガン、グルテンフリーでも美味しいクッキーと嬉しい声を頂いています。

オーダーのお客さま

昨年お泊まりに来て頂き、ボンバージャケットのオーダーを頂いたお客様から

嬉しい写真を送って貰いました。

アメリカでも合うサイズの皮を買えないそうで

皮を選んで、裏地も選んで、オリジナルのジャケットが出来上がりました♪

時間はかかりましたが、喜んで貰えて良かったです。

料理教室は大成功でした❣️

今回の料理教室のテーマはインド料理でした。

スパイスやバスマティライスもお分けして

皆さんインド料理達人になってもらえそうです。

コロナ禍から皆んなで作るのではなく、レシピをお渡しして、食べながら大画面の画像をみて

説明をするスタイルになっています。

次回はアジアンフュージョンがテーマ

7月9日火曜日　11日木曜日　13日土曜日　の12時スタートとなっております。

桜の花の塩漬け

来年の為の桜の花の塩漬けを今年も作ります。

八重桜のつぼみを手に入れるのはなかなか難しくて

特に最近は咲く時期が変なんですよ。

来年も手作り道明寺を作る予定しております。

お花見日和

お天気を心配しましたが、我が家のデッキで楽しく持ち寄りのお花見パーティーが出来ました。 ちらし寿司、サーモンとイカのサラダ、サーモンのたたき、３種のディップ、エビ餃子、道明寺 バナナクリームケーキ、ストロベリーケーキ もう食べた❣️食べた❣️

お花見ですね

1年ぶりに道明寺を作りましたよ♪

色はビーツで色づけしています。

庭の大島桜、この葉っぱで道明寺の葉っぱ作るんですよ。

ウラシマソウって知ってますか？

毎年春になると庭や散歩道に出てくるこの花 ウラシマソウというそうです。 準絶滅危惧種というし、近くのJAで苗が1000円で売っていてびっくりしました。 なんかコブラみたいで気持ち悪いなぁといつも思ってましたが、そんな貴重な花とは驚きです。 ここは道端にたけのこが出たり、山菜もとれて 楽しいところです😀😀

コチジャン作りました。

作り置きが無くなったので、作ったけどなかなか減らない味噌を使って

思い切ってコチジャンを作りました♪

無添加で甘みは米飴と味の母を使い、マルシマの有機杉樽しょうゆ、一味唐辛子だけで作っています

ベジタリアン仕様のコチジャンで

特に夏場は生野菜のディップとしても大活躍です。