豆腐ババロア

今週末にいらっしゃるお客様のリクエストでお母様のお誕生日ケーキをご依頼頂きました。

長年のベジ料理の滝田先生に教えて貰った豆腐ババロアを試作してみました。

ラフランスのコンポートとドライアンズをのせた

とっても美味しいケーキが出来あがりました♪