お花見日和

お天気を心配しましたが、我が家のデッキで楽しく持ち寄りのお花見パーティーが出来ました。 ちらし寿司、サーモンとイカのサラダ、サーモンのたたき、３種のディップ、エビ餃子、道明寺 バナナクリームケーキ、ストロベリーケーキ もう食べた❣️食べた❣️

お花見ですね

1年ぶりに道明寺を作りましたよ♪

色はビーツで色づけしています。

庭の大島桜、この葉っぱで道明寺の葉っぱ作るんですよ。

ウラシマソウって知ってますか？

毎年春になると庭や散歩道に出てくるこの花 ウラシマソウというそうです。 準絶滅危惧種というし、近くのJAで苗が1000円で売っていてびっくりしました。 なんかコブラみたいで気持ち悪いなぁといつも思ってましたが、そんな貴重な花とは驚きです。 ここは道端にたけのこが出たり、山菜もとれて 楽しいところです😀😀

コチジャン作りました。

作り置きが無くなったので、作ったけどなかなか減らない味噌を使って

思い切ってコチジャンを作りました♪

無添加で甘みは米飴と味の母を使い、マルシマの有機杉樽しょうゆ、一味唐辛子だけで作っています

ベジタリアン仕様のコチジャンで

特に夏場は生野菜のディップとしても大活躍です。

マーマレード作りました❣️

今年も恒例のマーマレード作りました♪

五反田にいる時からもう20年以上は作ってるかなぁ。

家の前の甘夏や、お知り合いから頂く甘夏で

無農薬マーマレードが作れます。

今年はマーマレードの皮切りをシッツが手伝ってくれましたよ。

種以外全て入っていて食物繊維たっぷりの美味しいマーマレードが出来上がりました♪

クィーンのライブは最高でした。。

昨夜は東京ドームへクィーンのライブを聴きに行って来ました♪ 最高に楽しかったです。 ドームが一体になって大盛り上がりでした。 ２時間があっと今に過ぎていい一日が終わりました。 今日は銀座のギャラリーにフィンランドのフェルト作家さんの作品を覗きに行って 友人と作家さんの３人で安くて美味しいランチを食べて来ましたよ。 月に一度は東京へ出かけますが、こんな用事は楽しいですね。

１人たこ焼きパーティー

ほんとは今日は料理教室だったけど雪でどうなるかわからないのでキャンセルさせて貰いました。 なんだか時間に余裕を感じたので、前からやりたかった1人たこ焼きをしましたよ。 たこ焼き焼くのはめちゃくちゃ久しぶり、干し海老はなかったけど美味しかったです。 シッツには今度はオランダのお菓子をこれで焼いてあげます。